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Cuisine vivante et de l'Instant


Menu Balnéaire 39 € : Entrée, Plat, Dessert. Avec Accord Mets & vins+ 21€
Menu Elégance 44 € : Entrée, Poisson, Viande, Dessert. Avec Accord Mets & vins +25 €
Menu Pimprenelle 31 € : Entrée, plat ou Plat dessert Uniquement le Midi du Mardi au Samedi


Entrées

Concombres, Coquillages et Féta.

Tomate, Burrata et Basilic.

Plats

Poisson Nacré, Safran et Noisettes.

Poitrine de Bœuf confite 30h, Carottes Maraichère, Café et Passion.

Pigeon, Origan et Raisinets.

Fromages

Fromage travaillé du moment 8 € (en supplément)

Desserts

Pèche au barbecue, Shiso Vendéen, Chocolat blanc.

Cassis, Maté et Noix de coco.


Uniquement le midi du mardi au samedi sauf jours fériés

Menu Ephémère 19 € : Entrée, Plat ou Plat Dessert
Menu Ephémère 23 € : Entrée, Plat, Dessert

Entrée : Œuf Parfait, Betterave et Livèche.

Plat : Lieu Noir, Haricots verts et Pleurotes.

Dessert : Chocolat, Sarrazin et Café.

Menu Enfants 14 € (jusqu'à 12 ans)


Vin Blanc :

Menetou-Salon AOP 75CL 28.50€
Domaine de Loye

Reuilly AOP 75CL 30.00€
Les demoiselles Tatin

Chablis AOP 75CL 34.50€
Louis et Catherine Poitout

Pouilly Fuissé AOP 75CL 39.00€
Les Gavouilles

Fiefs Vendéens brem AOP 75CL 28.50€
Les Petites Volières, Domaine des Granges

Vin de France 75CL 28.00€
La Poule aux Œuf D’OR

Vin Rosé :

Côtes de Provence AOP 75CL 41.00€
Minuty prestige

Côtes de Provence IGP 75CL 28.50€
Studio by Miraval

Côtes de Provence AOP Vegan&Bio 75CL 29.50€
Château Sainte Marguerite, cru Classé

Vin Rouge :

Côtes du Rhône AOP 37.5CL 16.50€ / 75CL 28.50€
E. Guigal

Côtes Rôtie AOP 75CL 110€
E. Guigal

Crozes-Hermitage AOP 75CL 40€
E. Guigal

Chinon AOP 37.5CL 15.50€ / 75CL 27€
Jean Maurice Raffault, Les Lutinières

Saumur Champigny AOP 37.5CL 15.50€ / 75CL 22.50€
Les Chanteraines

Saint-Emilion AOP 75CL 32.5€
L’esprit de Château Belle Assise Coureau

Mercurey AOP 75CL 55€
Domaine Faiveley, Les Villeranges

SANTENAY AOP 75CL 56€
Vincent Girardin, Vieilles Vignes

Minervois AOP bio 75CL 28€
Domaines des Maels

Les Bulles :

Champagne AOP bio 75CL 95€
Pommery, Brut Royal

Prosecco DOC bio 75CL 21€
Martini

Champagne Rollin Sélection 75CL 66€