Chers clients,
Nous avons toujours eu à cœur de vous offrir le meilleur, en maintenant des prix justes malgré les hausses de coûts.
Aujourd’hui, pour continuer à vous garantir qualité et fraîcheur, nous sommes contraints d’ajuster nos tarifs à partir du 1er Mai 2026.
Merci pour votre confiance et votre fidélité, qui comptent énormément pour nous.
Pascal, 49 ans, et 31 ans de restauration. Plus qu'une passion, une évidence. Partout où il est passé, il s'est transcendé et a conduit à leur apogée chacun des restaurants qu'il a dirigé, mêlant savamment son énergie, ses connaissances et son sens de l'accueil.
Côté cuisine, c’est Paul qui prend les commandes pour ravir vos papilles. Originaire du Sud Touraine, après avoir fait ses armes aux côtés d’Amélie et Nicolas Coutand aux Genêts, il a choisi de faire connaître sa cuisine vivante à Saint Gilles Croix de Vie, pour vous proposer L’Inattendu… L’Inattendu va vous proposer une cuisine fraîche, vivante et éphémère, le tout sous une forte influence herbacée et sauvage.