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Cuisine vivante et de l'Instant


Menu Balnéaire 43 € : Entrée, Plat, Dessert. Avec Accord Mets & vins + 23 €
Menu Elégance 48 € : Entrée, Poisson, Viande, Dessert. Avec Accord Mets & vins + 27 €
Menu Pimprenelle 34 € : Entrée, Plat ou Plat Dessert le Midi du Mardi au Samedi (Sauf jours fériés)


Entrées

Saumon Fumé, Rutabaga et Algues.

Confit de Canard, Foie gras et Airelles.

Plats

Poisson Nacré, Céleri et Pamplemousse.

Bœuf , Potimarron et Pain d’épice.

Pigeon, Chou rouge et Granny Smith.

Fromages

Fromage travaillé du moment 8 € (en supplément)

Desserts

Kiwi, Mascarpone et Géranium.

Chocolat, Cacahuète et Poire.


Uniquement le midi du Mercredi au Samedi sauf jours fériés

Menu Ephémère 19 € : Entrée, Plat ou Plat Dessert.
Menu Ephémère 23 € : Entrée, Plat, Dessert.

Entrée : Œuf parfait, Champignons et Romarin.

Plat : Poisson de la criée, Poireaux et Menthe.

Plat : Onglet de veau, Carottes et Oignons.

Dessert : Pomme, Sarrasin et Cannelle.

Menu Enfants 14 € (jusqu'à 12 ans)


Vin Blanc :

Sancerre AOP 75CL 38.50€
La Poussie

Pouilly Fumé 75CL 30.00€
Ladoucette

Chablis AOP 75CL 34.50€
Regnard

Pouilly Fuissé AOP 75CL 39.00€
Le Pavillon (Regnard)

Fiefs Vendéens brem AOP 75CL 28.50€
Les Petites Volières, Domaine des Granges

Saint-Véran AOP 75CL 37.00€
Le Pavillon (Regnard)

Muscadet Monnieres Saint-fiacre AOP 75CL 29.00€
Château de la Cormerais

Vin de France 75CL 28.00€
La Poule aux Œuf D’OR

Vin Rosé :

Côtes de Provence AOP 75CL 41.00€
Minuty prestige

Côtes de Provence AOP Vegan&Bio 75CL 29.50€
Château Sainte Marguerite

La Dune Rosé IGP Landes 75CL 39.00€
Domaine DE Bachen

Vin Rouge :

Côtes du Rhône AOP 37.5CL 16.50€ / 75CL 28.50€
E. Guigal

Côtes Rôtie AOP 75CL 85€
E. Guigal

Chinon AOP 75CL 27€
Jean Maurice Raffault, Les Lutinières

Saumur Champigny AOP 75CL 27.50€
Laurigine Domaine des Varinelles

Lussac Saint-Emilion 2018 75CL 39.5€
Château Tour de Ségur

Pessac-Léognan 2019 75CL 35.5€
Château Coucheroy

Moulin A Vent AOP 75CL 45€
Regnard

SANTENAY AOP 75CL 56€
Vincent Girardin, Vieilles Vignes

Aloxe-Corton AOP 75CL 48€
Regnard

Les Bulles :

Champagne AOP bio 75CL 95€
Pommery, Brut Royal

Champagne Philipponat 75CL 70€