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Cuisine vivante et de l'Instant



Menu Balnéaire 47 € : Entrée, Plat, Dessert. Avec Accord Mets & vins (12Cl) + 23 €
Menu Elégance 54 € : Entrée, Poisson, Viande, Dessert. Avec Accord Mets & vins (12Cl) + 27 €
Menu Rivage 70 € : En 6 Temps Et Pour l’ensemble de la Table. Avec Accord Mets & vins (12Cl) + 38 €
Menu Pimprenelle 36 € : Entrée, Plat ou Plat Dessert le Midi du Mardi au Samedi (Sauf jours fériés)
Menu Enfants 18 € (Jusqu'à 12 Ans)


Entrées

Chou Farci, Bœuf et Kumquat.

Agneau, Céleri et Thé Matcha.

Plats

Poisson Nacré, Radis Daïkon et kiwi.

Carré de Porc Fermier, Blettes et Pignons de Pin.

Pigeon, Endives et Litchi.

Fromages

Fromage travaillé 8 € (en supplément)

Desserts

Pomme, Cire D’abeille et Gâche.

Chocolat Crémeux, Café et Citron noir.


Uniquement le midi du Mercredi au Vendredi sauf jours fériés et Veille de Jours fériés

Menu Servi Pour L’ensemble de la table

Menu Ephémère 25 € : Entrée, Plat ou Plat Dessert.
Menu Ephémère 30 € : Entrée, Plat, Dessert.

Entrée : Œuf parfait, Fenouil et Fromage.

Plat : Poisson de la Criée, Panais et Persil.

Plat : Poitrine de Cochon, Courge et Sauce barbecue.

Dessert : Banane, Chocolat et fromage Blancl.


Vin Blanc :

Cuvée n°7 Mont-le-vieux Tartegnin 2020 75CL 51.00€
baron Patrick de Ladoucette

Montagny 2021 75CL 51.00€
Regnard

Pouilly Fuissé 2021 75CL 59.00€
Fabrice larochette

Riesling « les Traditions 2021 75CL 48.50€
Emile Beyer

La Poule aux œufs d’or 75CL 41.00€
( Demi Sec )

Saint Joseph Cuvée Ro Ree 2021 75CL 74.00€
Louis Cheze

Condrieu 2022 75CL 82.00€
Louis Cheze

Rully 75CL 62.00€
Domaine Douhairet

Vin Rosé :

Côtes de Provence 2021 75CL 44.00€
Première Cuvée Vallombrosa

Minuty Prestige 2022 75CL 51.00€

Vin Rouge :

Bourgueil Vieilles Vignes 2019 AOC 75CL 39.00€
Baron Briare

Saint Joseph Cuvée Ro Ree 2022 75CL 62.00€
Louis Cheze

Pinot Noir Grand Cru 2022 75CL 72.00€
Mont le Vieux

Chinon Réserve Privée 2020 75CL 48.00€
Maison Brédif

Saumur Champigny 2020 75CL 39.50€
L’inattendue

Moulin A Vent 2021 75CL 45.00€
Maison (Regnard)

Saint Emilion Grand Cru 2018 75CL 66.00€
Château Chante Alouette

Moulis Château Maucaillou 2017 75CL 62.00€

Tenute Del Barone IGT Toscana 2010 75CL 66.50€
Baron Patrick De Ladoucette

Les Bulles :

Champagne Philipponat 75CL 95.00€